|
|
Sate Marinade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets of 500 gram varkensvlees, 2 sjalotjes of 1 ui 2 teentjes knoflook, 2 el boter, 2 el ketjap, satestokjes, 1 tl ketoembar, 1/2 tl laos, 1 tl zout, 2 tl sambal, 1 tl gemberpoeder, 1 tl assem of azijn, 1 tl goela djawa of bruine suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in dobbelsteentjes. De fijngesneden sjalotjes en de knoflook vermengd u met de kruiden. U maalt dit zo fijn mogelijk. Smelt de boter gedurende korte tijd, haal het van het vuur en roer er de ketjap en de kruiden door. Voeg hieraan het vlees toe en laat dit gedurende een halfuur mrineren. Rijg het vervolgens aan de stokjes en rooster dit.
|
|
|